Данный рецепт был найден во время поиска легких салатов для новогодней ночи. К тому же, очень хотелось опробовать что-то с авокадо, т.к. в нашей семье данный фрукт не особо пользуется популярностью :)
Рецепт взят у Татьяны Назарук во Вкусном Блоге.
Ингредиенты:
- Куриного филе - 300 г
- Крупное авокадо - 1 шт
- Небольшой огурец - 1 шт
- Небольшое кисло-сладкое яблоко - 1 шт
- Натуральный йогурт - 4 ст. л.
- Сок половины лимона
- Листья салата
- Соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
- Куриное филе солим и перчим по вкусу. В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем в сковороду филе и жарим с обеих сторон до готовности, около 6-7 минут с каждой стороны. Перекладываем на разделочную доску и остужаем.
- Огурец разрезаем пополам вдоль и вычищаем ложкой семена. Нарезаем ломтиками.
- Авокадо разрезаем пополам, вынимаем косточку, счищаем кожуру. Мякоть нарезаем кубиками. Поливаем половиной лимонного сока, чтобы авокадо не потемнело.
- Яблоко разрезаем пополам, удаляем сердцевину, счищаем кожицу. Нарезаем ломтиками. Поливаем оставшимся лимонным соком.
- Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.
- В тарелку кладем листья салата, сверху выкладываем яблоко, огурец, авокадо, куриное филе. Заправляем йогуртом и подаем.
Я не использовала листья салата и не вынимала косточки огурца. Также я не обжаривала филе полностью, а сначала отварила, потом нарезала кубиками и чуть обжарила. Результат все равно порадовал - однозначно, буду делать еще.
Комментариев нет:
Отправить комментарий